Une carrière réussie dans la franchise ne se construit généralement pas du jour au lendemain. Pour Ilan Epelbaum, directeur général et titulaire de la licence principale de MBE México, c’est le fruit d’un parcours mûrement réfléchi qui s’étend sur plusieurs décennies, un parcours qui a débuté à l’âge de 15 ans et qui a été guidé par une ambition unique et claire : comprendre le modèle de la franchise sous tous ses angles. Cet article de blog s’inspire d’une vidéo YouTube dans laquelle Ilan raconte lui-même son parcours professionnel. Nous vous invitons à la visionner ci-dessous.
Une carrière dans la franchise qui a débuté à l’âge de 15 ans
L’entrée d’Ilan Epelbaum dans le monde de la franchise n’a rien eu de fortuit. Adolescent, il avait besoin d’argent pour inviter sa petite amie à prendre un café. Sa solution ? Rejoindre son père, qui avait racheté une franchise de cuisine mexicaine. Chaque jour après l’école, Ilan se rendait au travail, livrait des repas, s’occupait de la gestion quotidienne et apprenait les rouages d’une franchise en partant de zéro.
That early, hands-on experience sparked a passion that would shape every professional decision he made thereafter. « This is what I want to do for the rest of my life, » he recalls thinking at the time.
Une approche stratégique du modèle de franchise
Ce qui distingue le parcours d’Ilan, ce n’est pas seulement sa passion, mais aussi sa vision stratégique claire. Il a très tôt compris que pour s’imposer avec crédibilité dans le monde de la franchise, il fallait en avoir une compréhension globale. Il s’est alors fixé un objectif précis : découvrir le modèle de la franchise en tant que consultant, franchisé et franchiseur.
Il s’agit d’un parcours que très peu de professionnels s’engagent à suivre avec une telle détermination, et c’est l’une des caractéristiques marquantes de son parcours professionnel.
Sept ans en tant que consultant en franchise
Après avoir obtenu son diplôme en commerce international, Ilan a rejoint une société de conseil et de développement en franchise au Mexique. Au cours de ces sept années, il a acquis une expertise approfondie dans la manière dont les réseaux de franchise sont structurés, développés et déployés à grande échelle. Cette expérience dans le conseil lui a permis d’acquérir une vision globale et analytique du secteur de la franchise, qui est venue compléter les connaissances opérationnelles qu’il avait acquises dès son adolescence.
La pièce manquante : devenir franchisé
Malgré ses nombreuses années d’expérience dans le conseil, Ilan s’est rendu compte qu’il manquait encore un point de vue essentiel à sa carrière dans le domaine de la franchise : celui du franchisé. Il a compris que s’il ne vivait pas l’expérience de posséder et de gérer une franchise, sa compréhension du modèle resterait incomplète.
C’est alors qu’une opportunité inattendue s’est présentée. Au cours d’une conversation informelle autour d’un café, quelqu’un l’a invité à rejoindre MBE México, et cette invitation a tout changé.
MBE México : l’aboutissement d’un rêve de carrière dans la franchise
Pour Ilan Epelbaum, rejoindre MBE México n’était pas simplement un changement d’emploi, mais la concrétisation d’un rêve de longue date. En tant que directeur général et titulaire de la licence principale, il a endossé le rôle de franchiseur, bouclant ainsi la boucle de son parcours professionnel.
Aujourd’hui, MBE México exploite 60 magasins à travers le Mexique et affiche une croissance constante d’une année sur l’autre. Ilan décrit la marque comme l’aboutissement de son rêve : l’endroit où il peut mettre à profit sa passion pour le modèle de franchise, à la fois en tant que dirigeant et en tant que créateur.
Les principaux enseignements tirés du parcours professionnel d’Ilan dans le domaine de la franchise
L’histoire d’Ilan offre de nombreux enseignements précieux à tous ceux qui envisagent de se lancer dans le secteur de la franchise ou qui y font déjà carrière :
- Commencez tôt et restez curieux : le fait d’avoir été en contact très tôt avec le fonctionnement d’une franchise m’a apporté des bases que l’enseignement scolaire seul n’aurait pas pu me donner.
- Se fixer des objectifs multidimensionnels : en cherchant délibérément à acquérir de l’expérience dans le conseil, la gestion de franchises et la direction d’entreprise, Ilan a acquis une vision rare et globale du modèle de franchise.
- Soyez ouvert aux opportunités inattendues : une conversation informelle autour d’un café a marqué un tournant décisif dans sa vie professionnelle.
- La passion nourrit l’engagement : son amour profond pour le modèle de la franchise l’a poussé à se consacrer à des années de préparation avant d’accéder finalement à des fonctions de direction.
Conclusion : Se construire une carrière dans la franchise en donnant du sens à son travail
La carrière d’Ilan Epelbaum est un exemple éloquent qui montre comment une vision claire, alliée à la rigueur et à une véritable passion pour le modèle de la franchise, peut mener à des résultats professionnels exceptionnels. Qu’il s’agisse de livrer des repas à l’âge de 15 ans ou de diriger une chaîne de franchise comptant 60 établissements à travers le Mexique, son parcours démontre qu’une carrière fructueuse dans la franchise se construit pas à pas, avec détermination, patience et la volonté d’apprendre de toutes les expériences.
Regardez la vidéo YouTube dans son intégralité, qui retrace le parcours d’Ilan Epelbaum, et découvrez les conseils d’un des plus grands experts mexicains en matière de franchise.